Nytårs menu 2017

Nytår SB20 2017

6 retters menu incl vin/cocktailmenu eller øl/cocktailmenu.

Der kan kun vælges en drikkemenu.

Snacks:

Saltede mandler
Serveres med cava eller gin/ginger cocktail

Forret

Friteret blæksprutte med urtemayo samt
Tatar med jordskokke og estragon
Serveres med en cocktail Vintage Negroni eller en Bombay Pale Ale

Mellemret

Suppe:
Hummerbisque med urteolie ,persillerodschips og brøndkarse
Serveres med et glas Chablis eller en øl , New York lager.

Hovedret:

Mørbrad , Morkelsauce ,Pomme pure med trøffel , Pastinak - Glaserede løg
Serveres med et glas Red Diamond Shiraz eller en øl Ravnsborg Rød.

Dessert:

Hvid chokolade Panna Cotta - Brombær broken gel - Råmarineret brombær - Marengs - Kakaoknas.
Serveres med et glas Late Harvest Canelli

Cookie med hvidchokolade til kaffen.

Champagne med Kransekage til.

1200kr